Оптимальной для хранения черной икры является температура от -1 до -2 градусов. К сожалению, в бытовых холодильниках такой температурный режим создать невозможно, поэтому в холодильнике следует найти место с самой низкой температурой.
Следите за целостностью упаковки или банки, вскрытый товар не подлежит провозу в багаже. В европейских странах черная или красная икра относится к категории «рыба». Поэтому правила транспортировки те же, что и у сырой или копченой рыбы. Икру нельзя вывозить из России, только перевозить в ее пределах.
В общем, вывод по первому пункту таков: хорошая, неиспорченная икра должна иметь лишь слабый и приятный для большинства из нас запах моря. Все остальные «ароматы», включая запах прогорклого жира, спирта, окисленного металла и тухлой рыбы – признаки икры, место которой в мусорном баке, а не праздничном столе.
Особо предприимчивые хозяйки рекомендуют хранить красную икру в морозилке. Для этого она расфасовывается по пластиковым контейнерам или полиэтиленовым пакетам. Очень важно уложить плотно деликатес и герметично закрыть емкость. Порция икры должна быть только на один раз.
Как нужно хранить икру в банках? · 9 месяцев при -18 градусах (в морозилке); · 2,5 месяца при -5 (специальный отдел в домашнем холодильнике); · 10 суток при ...
В домашнем холодильнике рекомендуем хранить икру с консервантом не более 1-1,5 месяцев, икру без консерванта не более 1,5 недель. Храним икру на ...
Узнать срок хранения черной икры можно из информации на упаковке. Также производители часто добавляют в информацию темпратуру и условия хранения ...
Как хранить чёрную икру в разной таре в холодильнике · качественно промыть емкость прохладной водой, не используя моющие средства; · высушить ...
Как правильно хранить черную икру в домашних условиях в обычном холодильнике? Подходящая температура -2, -1 градуса, чтобы обеспечить такой ...
Такой деликатный продукт, как черную икру, следует хранить в домашних условиях только в холодильнике. · Лучше покупать ее в небольших стеклянных банках накануне ...
Хранить черную икру в морозилке нежелательно. Это приведет к тому, что икринки станут лопаться, после чего они прилипнут друг к другу, образуя единую массу, ...
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЧЁРНОЙ ИКРЕ. Почему чёрная икра дорогая? Как хранить черную икру? Полезные свойства черной икры.